|
Modo de Preparo
Tempere as lulas com vinho branco, sal, 03 dentes
de alho picados, 03 colheres(sopa) de azeite extra
virgem e deixe marinar por 1 hora.
Numa frigideira, coloque 05 colheres (sopa) de óleo
de milho, 04 dentes de alho picados e deixe dourar
levemente. Retire as lulas do tempero onde estavam marinando
(esse molho deve ser coado), e frite as lulas o tempo suficiente
para estarem macias. Acrescente os tomates ,o molho coado, e a
pimenta e deixe cozinhar por + 5 minutos. Coloque a salsinha
e misture delicadamente.
Quando o molho da lula estiver quase pronto, coloque
o macarrão para cozinhar em 05 litros de água fervendo
com uma colher (sobremesa) de sal, até que fique no ponto
"al dente". Escorra coloque numa travessa e cubra com o molho
de lulas e sirva a seguir.
|
